與自然共生的樸門設計，教你種出無毒蔬果，打造迷你菜園、綠能農舍！《懶人農法第1次全圖解》

一起動手，打造有機、循環的樸門菜園！

在注重環保的時代，
追求新的飲食形態與生活方式

想要展開新生活。

想創造更適合居住的環境與社會。

因此，我們必須尋求新的語彙和思維。

因此「樸門永續設計」對於世界各地的人來說，具有無法抵擋的魅力。

樸門永續設計是一種思想，試圖改變既有生活形態，減少消耗石化燃料，充份利用太陽能，形成循環型的社會。樸門並提出幾個重要原則與基本實踐方法，讓人類能永續在地球上存活下去。

在日本與世界各地，許多人關心健康與生活環境，樸門永續設計「有機」、「生態學」等概念同樣受到支持，漸漸推廣開來。

目前人們尚在摸索如何保護地球環境、找出各地生活的共通點，樸門永續設計主張的循環農法，提供了我們目前正需要的生活方式與實踐技術。

設置一座菜園時，你的首要考量是什麼呢？許多人想到的應該是要吃什麼蔬菜水果，其次是如何栽培這些作物。

如果能規劃出適合自己的菜園，想出主題與方法，這是非常具有創造性的行動，甚至能展現出自己的個性與特質。

近年來，許多完全沒有務農經驗的年輕人開始從事農業，可能是覺得農事與其他職場不同，可以接觸大自然，又能表現自己的想法。

食物與環境的課題，應擴大它的實踐範圍，讓更多人參與。

一個人無法解決的問題，若透過大家集思廣益、競相提出各種作法，就會產生出不同的答案。

樸門的構想是以農業生活為主，由志趣相同的伙伴或當地社區居民共同改善環境，所以樸門永續設計的最終目的，其實在於樂趣。

以農業生活為中心，
設計可持續循環的永續生活

本書介紹樸門永續設計的想法與實踐方法，以家庭菜園為例進行解說。

樸門永續設計的基本理念是以農業生活為中心，建構可持續運作的環境與社會。

本書以「循環式有機栽培」為基本，譬如作物收成後可食用，剩下的食材則用來製作堆肥。另外也介紹如何建構保護生態的有機家庭菜園，不需使用農藥，透過共生栽培、生物資源來驅逐害蟲。

樸門永續設計與其他有機農法，究竟有什麼區別呢？首先，樸門的特色是以集約方式在有限的空間、時間栽培多種作物。另外，樸門以農為本，目標是設計持續性的生活，視野稍微較宏觀一些。

如果在自己家栽培作物，收成後以堆肥的形式回歸菜園，這樣的循環不僅有助於解決環境問題，也能完全落實在生活中。家庭菜園帶來的樂趣不僅知性而且有益健康，還能為你節省開銷。

我們由衷希望讀者參考這本書介紹的原則，並配合自家環境，找出屬於自己的方法。

雖然一開始可能不見得會進行順利，除了參考書中內容，也請因應家中的日照、通風、降雨等環境條件，觀察植物生長，便能設計出最適合自己的永續循環型家庭菜園。

3大原則、10個關鍵字、21種構想，
把自家變成食物森林

本書結構分為2章，第1章是理論，第2章是實踐。

第1章的標題是「將世界轉化為食物森林」，以一句話充份表達出樸門永續設計的理念。如何在自家各處設置「食物森林」，也就是菜園，本章將說明一些基本構想。

第1章的第1節，介紹樸門如何誕生，與它在世界發展的歷史。讀完這個部份，就能明白什麼是樸門永續設計。

第2節：將樸門文化菜園的基本原則整理成關鍵字。

第3節：開始設置樸門文化菜園時，有哪些基本的設計方法與配置。

第4節：介紹日本已實踐樸門理論的農園或家庭菜園。透過實例解說樸門菜園與建構的重點，會更容易理解。

在第2章將介紹21種構想，以澳洲誕生的樸門永續設計為基礎，引介過去15年來在日本發展出的各種實例。

第2章的第1節，介紹如何將樸門永續設計融入菜園的形式，並詳細解說建構菜園與栽培作物的方法。

第2節：介紹如何藉由動植物的力量保護作物、防治病蟲害以及鬆土。

第3節：介紹如何製作堆肥、利用雨水。歡迎在自家嘗試看看。

第4節：如何在家中製作苗床。可依目的與需求改裝自宅，並發揮各種用途。

另外，在各單元最後都附有實用的生活提案，內容與前幾篇主題相關。除了可吸收知識，對於建構菜園與生活方面的應用，都很值得參考。