八月號
2015.8.27
料理的科學(精裝):50個圖解核心觀念說明,破解世上美味烹調秘密與技巧
作者:蓋.克羅斯比博士、美國實驗廚房編輯群
出版社:大寫
首刷限量贈送【玻璃計量油壺】乙個(500ml)
★廚藝界聖經,美食家人手一本的寶典!
★近千名讀者,五星滿分破天荒評鑑!
★全球公認──比分子料理更實用全面的科學烹調法!
★全台各界廚藝名人強力背書──《Elite Traveller》全球下個世代最具影響力的15位主廚、新加坡Restaurant ANDRE主廚 江振誠(Andre Chiang)推薦本書!電視主廚 Soac索艾克、iCook人氣部落客 俏媽咪潔思米、飲食文化研究者 徐仲、Joanna 劉韋彤……好評推薦!

【本書特色】
●整合上萬次實驗成果:每位料理人,此生都該明白的50項實用觀念。
●世上最具求證精神的專家作者群,集結其20年烹調Know-How於一書。
●再三爭取,唯一授權中文版!連續36個月榮登紐約時報和亞馬遜暢銷榜!

《廚藝畫刊》的實驗廚房團隊已投入20年探索料理的基本原理,並且首開風氣,讓隱藏在食物烹調背後的科學原理,廣泛為世人所重視。現在,他們將超過三百本內容翔實的雜誌內容、上千個小時的電視節目精髓,全部濃縮整合在《料理的科學》一書裡面。也就是說:這本劃時代的書把成千上萬次的實驗成果,有條理地整理成每位廚師都該知道的五十項實用觀念。

當下說不的力量:勇敢說「不」,實踐生命中最正面的一個字!
迷走城市:愉悅遊走全世界,英倫頂尖創意舒壓著色書(附贈想畫就畫隨身舒壓小冊)
作者: 麗茲瑪莉‧科倫
出版社:漫遊者
英國企鵝出版集團重磅推出!知名獲獎插畫家麗茲瑪莉‧科倫精心繪製,最具魔幻力量的大人著色書!
 

作者麗茲瑪莉‧科倫身為英國設計新銳,受到各界青睞,擁有豐富的旅行經驗,擅長將千變萬化的城市風貌化為帶有幻想風格的紙上風景,她一筆筆畫下高聳入雲的紐約帝國大廈、人來人往的澀谷街頭、法國鄉間的城堡、俄羅斯如糖果一般的教堂、披頭四走過的艾比路、泰姬瑪哈陵、紅磨坊⋯⋯,全都幻化成一個個神祕且不可思議的魔幻都市,在你筆下綻放迷人色彩。

東京,半日慢行:一日不足夠,半日也幸福。東京在地人深愛的生活風情散策
作者:張維中
出版社:原點
張維中:好朋友來到東京,這就是我想帶他們去的地方

張維中帶路!26條散步路線,永久保存版。旅居東京的張維中,以在地人眼睛、舒緩的生活心境,帶著讀者深入新東京、老東京,繞進巷內雜貨屋、咖啡館、餐廳。26條東京在地人才知道的散步路線,從神社、河堤到到文學場景,或是移往東京近郊的邊陲密境,深度的介紹與資訊,都能讓當初沒跟上半日團的你,也可以輕快地自己走一趟。

   
跟著白色的兔子走,到哲學的世界裡去:你如何看待自己與他人的存在?
作者:菲利普・希伯爾
出版社:橡實
不說教、不流俗!承襲當代分析哲學思辨,中文世界裡最趕得上時代潮流的哲學普及書
 

德國當紅青年教授邀你一同沉思,關於人生的十堂哲學基礎課──人可以不帶情感地活著嗎?語言是為了溝通或虛偽的應對?信仰是出於愛還是對神的畏懼?人對美的嚮往從何而來?關於活著這件事你怎麼看?聚焦現代人生活10大主題,20萬字深入淺出,情感、語言、信仰、夢、行動、知識、美、思考、身體、生死,由外而內,把人生一次看透澈、想清楚!

愛自學的孩子,不會怕未來:從回家作業到晚餐桌上的增能教養革命
作者: 史黛芬妮.唐納德森-普斯曼、瑞貝卡.傑克森、羅柏特.普斯曼醫師
出版社:大寫
全美尖端教育研究最新報告,超過五萬家庭實證案例!

精神治療師+兒童心理師+神經心理學家耗時三年合作研究大發現:“不是教不會而是教不對,增能教養讓孩子更有自信”。 你的孩子下課後愛自己學習嗎?你的孩子每天和3C產品相處超過45分鐘嗎?你的孩子有情緒化、抗壓性低、自制力差的問題嗎?與其希望孩子有好成績,不如讓孩子愛自學!結合權威文獻與實證研究,本書提出使用「增能教養」及「家庭作業習慣」解決現代父母常見的教養困擾。內含21項家庭互動遊戲,透過日常活動改變孩子的生活型態!

迷走城市:愉悅遊走全世界,英倫頂尖創意舒壓著色書
芳療天后Gina,用精油解決家的煩惱:精油界的全能居家改造王,去不掉的病氣、吵不完的衝突、求助無門的人生問題,全部搞定!
作者:許怡蘭Gina Hsu
出版社:原點
第一本以家為主題的精油專書, 救空間+救心情好配方!

夫妻關係差、親子常衝突、老是睡不好、家有久病者、冬溼冷夏燥熱、房子太暗太吵、斷捨離搞不定、蚊蟻蛀蟲一直來……你的家與人生煩惱,都有一瓶精油可以幫忙!

本書透過資深芳療師、同時也是一開課就秒殺的芳療講師Gina,從這些年諮詢過的真實案例,匯整出一個共同的現象,那就是大多數的人生困境,其實都可以經由「家」這個療癒地,重新出發!

接地氣:大地是最好的醫生,修復體內抗氧化系統,對抗自由基
作者:克林特.歐伯、史帝夫.辛納屈、馬丁.祖克
出版社:地平線

15年科學實證研究:大地是最佳天然抗氧化劑!消炎、防癌又抗老!榮獲2011年全球健康類圖書最高榮譽「鸚鵡螺獎」(Nautilus Book Awards)

你已經跟大地「絕緣」多久了?自從人類穿上膠底鞋,住進樓房,我們就與自然電位脫鉤,變成了自由基的製造者。現代人80%的疾病來自發炎,元兇正是體內過多的自由基擾亂人體正常的電生化反應,接地氣可以讓身體裡的電位平衡與大地一致,處在最良好的自然療癒機制中。

本書提出完整的接地理論與最新科學研究,並蒐羅來自全球的見證故事,讓讀者一窺這股來自大地的神奇療癒力量。

 
 
為青春出發:馬克瑪麗的歐遊點點點
出版社:啟動
 
No.1民宿網Airbnb,帶你住進全世界的家:3千萬旅人的發燒最愛,當房東、做房客,網站沒po,但你一定要瞭的獨門攻略&必閃地雷
出版社:原點
 
去印度打拚,走進另一個世界的中心
出版社:本事
 
走進北歐咖啡館:從咖啡館到餐廳、旅店,見識新世代的空間新設計&開店綠思維
出版社:原點
             
嗯嗯,這就是工作的醍醐味啊!
出版社:日出
 
醒來的森林:一位鳥類學家的自然散步筆記
出版社:果力
 
大亨小傳(出版90週年經典重譯紀念版)
出版社:漫遊者
 
風之名外傳:沉默的音樂
出版社:漫遊者
             
人性公式大接管:奇襲好萊塢劇本到火車月台的演算法後台壟斷時代
出版社:大寫
 
數位分心症候群:截斷干擾,找回專注的力量
出版社:橡實
 
創業時,老闆們上「知乎」聊什麼?:華文最強知識網路社群的新創者vs.老師父經典問答
出版社:大寫
 
告別行銷的老童話:捕捉頑皮CP值與個性化購買者的新影響力科學
出版社:大寫
             
中美新型戰略關係:走向戰爭還是走向合作?
出版社:如果
 
這些話,為什麼這麼神?!莎士比亞經典名言100句
出版社:本事
 
愛是正能量,不練習,會消失!:愛到底是什麼?為何產生?怎樣練習?如何持續?
出版社:橡實
 
告別娑婆3:愛不曾遺忘任何人
出版社:橡實
《百年不退流行的台北文青生活案內帖(附手繪三市街實戰地圖)》 台灣文學工作室|本事
  一本可以按圖索驥、永不過期的歷史旅遊書,從現存老的台北三市街地標穿越時空,回到歷史現場,跟著日治時期的文青一窺台北的日常生活。一九三○年,台北。表面上是摩登男女自由來去的跳舞時代,女性的窈窕身影與紅袖添香,是城市之光的最佳代言,但堂皇的大樓、旋轉的霓虹燈下卻有闇影。百年前台北文青在多重文化力量交錯之下,蝕刻出都市青年獨有的複雜矛盾樣貌,一言難盡到平淡無奇的困頓與掙扎。
《靈性伴侶關係:不是普通朋友,也不是靈魂伴侶,適用於所有關係的療癒新起點》 蓋瑞・祖卡夫 |橡實
  此生,我們不一定能成為靈魂伴侶,卻可以發展靈性伴侶關係,支持彼此療癒人格中的恐懼部分。媒體天后歐普拉,二十年來始終推崇的心靈導師、「美國科學圖書大獎」得主蓋瑞・祖卡夫另一本撼動時代鉅作。作者蓋瑞・祖卡夫在本書中,首度完整說明「靈性伴侶關係」的概念,並提出四個具體行動指南,及諸多步驟指引,讓讀者了解靈性伴侶關係的內涵,並能實際應用在日常生活中。
《遇見,親愛的小王子【書+Mp3+手帳本,最特別、最感動的永久珍藏盒裝版】》 張曼娟|原點
  2015張曼娟全新創作+復刻1996【遇見小王子】有聲書+有聲文字書+Soupy插畫手帳本!1996年,《遇見小王子》以純有聲書形態首度上市,締造了數萬本的熱銷佳績,在張曼娟一人分飾多角的聲音中,彷彿我們也跟著跟著小王子進行了一趟神秘的星際之旅。20年過去了,《遇見小王子》如同離去的小王子一樣,隨著時光散佚。但聆聽過的大人、孩子始終念念不忘。如今,我們決定將它尋回,並讓原有的動人聲音,加上了紙本的溫潤陪伴,逐字呈現,並搭配全新插畫詮釋,讓張曼娟跨越20年的心靈體悟,帶你重憶與小王子的第一次相遇,第一次觸動,找回屬於我們的感動。
《無所不能的靈擺占卜:找尋失物、預測解惑、檢測食物、能量治療、溝通潛意識……你的靈擺全部辦得到 (隨書附贈精美銅製能量靈擺+絨布袋+占卜圖表)》 席格.隆格倫|新星球
  Amazon網站4.5顆星評價,同類型出版品中極受讀者讚譽的占卜工具書!台灣第一本全方位學習靈擺,最完整、最基礎入門,兼具理論與實用的套裝書。小從找尋失物、預測解惑、檢測食物,大至能量治療、溝通潛意識,應用範圍極廣。英國首席神聖圈與靈性占卜專家席格.隆格倫,深入研究靈擺、占卜與直覺力的關係,透過「靈擺」與「占卜圖表」的詳細操作解說,曉以讀者如何使用手中靈擺,解釋生活中所遭遇的各種問題,並去釐清能夠改變命運的生命契機。
《聊天不再有壓力》 齋藤孝|如果
  超級暢銷書《輕鬆聊出好交情》實踐篇登場!主動拋出第一句話,誰都可以輕鬆閒聊!「上美容院竟然成了一種心理負擔!」「不曉得如何和計程車司機閒聊……」「在電梯裡遇到認識但從未交談過的人該怎麼辦?」「面對客戶時,除了工作的事,好像就無話可說了……」「最近念國二的女兒對我很冷淡,和她說話還會被嫌煩!」日本明治大學齋藤孝教授幫你輕鬆解決101個讓你不知所措的場合!
《不可以一個人吃飯,乾杯吧!韓國料理就該這麼吃》 八田靖史|如果
  《大長今》、《未生》、《製作人》、《一起用餐吧》、《一日三餐》、《拜託冰箱》…… 韓國的飲食特色隨著韓劇、韓綜及前往韓國觀光人數日漸增多,已深入我們的生活, 但,你真正瞭解韓國料理嗎?本書從庶民料理到宮廷料理,完整說明韓國料理的不同形式和特色。 並介紹韓國各地方料理特色,讓你能跨出首爾,深入韓國心臟。
《塗鴉思考革命:想不出來就隨手畫吧!引爆創意的DIY視覺工具》 桑妮.布朗|大寫
  你知道愛因斯坦、愛迪生、享利福特與居禮夫人都是先用塗鴉當作思考的前奏嗎?本書作者桑妮布朗的使命,就是將塗鴉帶到每個人的面前。她帶領革命大軍抵抗固守窠臼的家長、教師、及老闆,拒絕屈從他們的「別再亂塗亂畫!正經一點!不要像小孩子一樣!」種種指令。她也推翻了常人對塗鴉的迷思,並破解視覺思考的秘密,讓我們得以發現自己天生固有的圖像識讀能力。在這本充滿啟發力的著作中,我們可看到塗鴉為科學、科技、醫療、建築、文學、藝術創造了無數突破。無論我們投身哪一種領域,塗鴉都能協助我們想得更深入、做得更好。
《天堂沒有不快樂的毛小孩:56個真實故事,回覆你最牽掛的14個問題》 桑妮亞.費茲派崔克|橡實
  美國動物溝通教母、「動物星球頻道」數度重播電視節目《寵物溝通師》主持人,首度在台出書!與死後動物的第一手對談實錄!56則真實故事,回答寵物往生後你最掛心的14個問題。有一天,你和你的毛小孩要分開,當時候到了,你哀慟、失落、不捨、甚至感到內疚,你深深的思念,牠都感受到了,想告訴你:「放心喲,我在天堂一切都好。你要好好照顧自己,像從前那樣快樂生活!」
《天哪,不會是卡到阿飄吧?!》編輯的閱讀建議
台灣是個奇妙的地方,民間信仰多,靈異體質的人更是特別多,似乎每十個人中,就有一個看過鬼或卡過陰。儘管我沒開天眼的本事,但體質還算敏感,身體會自動趨吉避凶,找自己想去的地方,吃自己想吃的食物。去年農曆七月,忽然體能衰退,氣血很虛,去看了中醫。中醫望診之後說:「待會拿了藥,去大龍峒的保安宮走走吧。」農曆七月?要去廟裡拜拜?「難不成是卡到阿飄?!」的黑烏鴉在腦中翩翩飛起。這陣子究竟去了哪些不該去的地方,做了哪些不該做的事?最後終於,硬著頭皮問醫師:「請問,農曆七月要我去拜拜,是不是卡到了?」醫師笑笑說,「別想太多了,只是要你去那裡充充電。」後來發現,這種自動對號入座的事,也不只我會做。(more
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