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超簡單!無陽台室內小菜園:馬上就能播種的居家自種蔬菜法
超簡單!無陽台室內小菜園:馬上就能播種的居家自種蔬菜法(絶版)
かんたん! 部屋で野菜をつくる

分類: 自然科普
書號: HB0009
作者: 吉度日央里
譯者: 葉亞璇
出版社: 大寫
書系: be-Brilliant
出版日期: 2013-10-15
語言:繁體中文       ISBN: 9789866316876
規格: 15 cm * 21 cm / 平裝 / 彩色
頁數: 112 頁   
定價: 280
關鍵字: 蔬菜 栽培 自耕 蔬果盆栽 小農
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內容簡介

忙裡偷閒首推!打造自己的屋內舒壓小菜園!

  家裡沒陽台、沒頂樓花園、沒庭院菜圃,就不能種菜?
做菜時切下來的芽或根,先別急著丟,
不妨把它們拿來種種看,讓這些蔬果起死回生!
連日本明星都著迷這種自家的「產地直送」!


也許你曾有過種菜的念頭,
卻因為缺乏合適空間、害怕蟲子而嘆息作罷,
其實屋子裡就能種菜、防蟲!
擺脫空間包袱,從芽菜、小番茄、辣椒到小黃瓜,
家中某個角落就能享受無負擔的栽種樂趣,
用輕鬆自栽、自種、自食的日常小幸福,療癒忙碌疲累的心。

大部分的蔬果要有充足的日照才能結實累累,但其實有些蔬果是能種在屋內的,
而且比想像中的多,這是作者吉度日央里在屋內試種60種蔬果後得出的結論。
雖然不可能靠室內種出的蔬果來過自給自足的生活,
不過「自己種的果然好吃!」、「終於長出來了!」、「哇,又比昨天大了些!」
這種內心的喜悅絕對會讓人上癮。

「只要心動就可以開始!
來種種看吧!就算是小套房都能鮮採蔬果!

【室內種菜的兩三事】
◎在客廳種小黃瓜?
◎窗邊種小番茄?
◎屋內種的紫蘇竟然比在屋外長得好? 
◎切下來的紅蘿蔔頭能起死回生? 

室內栽培一旦選對時機,就能讓你有個好的開始,
然而這還是需要「天時地利」的,究竟自家室內小綠園該如何開始呢?
有機作家吉度日央里要來教大家不麻煩的簡單室內栽種:
──100%未捏造的實作記錄!失敗照片大膽show出來。    
──自言自語的「栽培日誌」、簡單的圖文步驟,一本讓人倍感親切的植栽書。
──推薦容易入門的品種,傳授不失敗招術,就算以前再如何種失敗,都不怕歷史重演。
──小碎嘴的「最對味入菜」心得。

【作者特別聲明】
給每個「居家小農」的激勵宣言:只要種下的,都是希望!
期待你能在家見證蔬果的日漸成長,品嚐收成的愉悅,用最自然的方式為每日創造快樂來源!
要是看到栽培失敗的蔬果,無須懊惱或愧疚,也不必急著下結論,一次失敗不代表這種蔬果在室內種不起來,更不表示你不適合照顧植物,等累積更多經驗後,再接再厲吧!

名人推薦

名人推薦

伊藤正幸(作家、音樂人、園藝愛好者,出版過園藝書籍,活躍於出版、舞台、音樂、電視等)

「我耕耘的室內菜園是所謂的『超級園藝』……」
什麼?超級園藝?雖然不太懂,可是聽起來好厲害喔。
「超級園藝乍聽下可能會覺得:哇!好厲害,一定是什麼了不起的園藝手法吧!不過這個
名詞背後的真相是……」
「起初我只是一時興起,把切下來的蔬菜拿來種一種,沒想到越種越著迷,所以我就開始嘗試栽種各式各樣的種子。」

水野美紀(女演員,代表作「大搜查線」)

「在家栽種植物的感覺很不可思議,我明明是一個人住,也沒養寵物,卻覺得自己是和生
物共同生活在一起。」  
「像是放太久的洋蔥,我就會拿來泡在水裡種種看。睡前放到水裡,早上起來就已經長出
差不多5cm的芽了!這種事真的很讓人開心吧?」
據說她種的蒜頭長出來的芽還一度長達30cm之長。
「我覺得栽培提醒了我一些日漸淡忘、卻很基本的小事,讓我重新拾回尊敬與感謝的心。」

柳生真吾(園藝家)

「我希望讀者可以試試跟家裡的小朋友一起種芽菜!芽菜的成長速度快得驚人,一轉眼就  
長高了,每天看它這樣長,是不是對『生命』特別有感觸?最後要吃掉它的時候,小朋友
能感受到吃下的是一個個得來不易的生命。」
「我覺得不小心種死植物、害死寵物而流淚的傷心經驗是重要的,因為正是這種自省與面對讓我們成長。」

小畑亮吾(日本非主流音樂翹楚『goomi』樂團主唱、小提琴兼吉他手)

「歐洲自古有『種迷迭香的人家沒有病人』的說法,我很喜歡在精神不好的早上,嗅嗅迷
迭香的氣味,這樣很能提神醒腦呢!」
小畑先生現在栽種的有百里香、芫荽、香蜂草及洋香菜。在他上傳到「goomi」部落格的自
製便當照片中,都能發現他親手栽種的洋香菜蹤跡。

作者簡介

作者簡介

吉度日央里


1960年生於日本靜岡縣。有機作家(以著書、編書、製作DVD、講座活動為主)、自然長壽飲食法講師,為「自然長壽飲食法野餐」主辦人,並在2007年主持「播種大作戰」活動(官方網站:www.tanemaki.jp/),藉此推廣農業。著作有《播種大作戰:感受土地與生命的生活》。

她曾任職於出版社,參與編輯的書籍有:《長壽望診法:美女食譜》(山村慎一郎著)、《發酵道》(寺田啟佐著)、《激發身體自癒力的生活方式》(大森一慧著)、《月亮週期減肥法》(岡部賢二著)、《每日自然長壽飲食:南屋女士的便當》(南屋著)等;企劃製作的書籍:《半農半X的生活》、《從土地到和平》(以上為鹽見直紀與「播種大作戰」共同編著)、《讓土地開出生命之花》(加藤登紀子著)。

譯者簡介

葉亞璇


曾任編輯、英日文翻譯、明星大學講師,現為日本通譯翻譯學會會員。譯有《達爾文演化論入門》、《葡萄酒入門》、《流行病毒如何讓人致命? 》、《主宰腦與心的物質》、《X光的科學與運用》《青蛙不喝水?蛇類瞎了眼!:51個你不知道的兩棲爬蟲新常識》、《瑪莉亞的凝望》、等書。譯文賜教請洽:julianeren@yahoo.com.tw

目錄

來種菜吧!沒有庭院和陽台也沒關係,只要心動,現在就可以開始!
迷你小蕃茄/甜菜(紅菜頭)/薄荷/蘿蔔嬰
前言  忙裡偷閒首推!打造屋內舒壓小菜園

PART 1 在屋內種出美味的蔬菜
       果實類:迷你小蕃茄/小黃瓜/青椒/鷹爪辣椒
       葉菜類:小松菜
       嫩葉沙拉:甜菜/葉萵苣
       調味用葉菜:紫蘇
       香草植物:羅勒/薄荷
       芽菜類:蘿蔔嬰(蘿蔔嬰類芽菜)/苜蓿(豆芽類芽菜)
       用切下來的蔬菜來栽種:蘿蔔/蔥
       名人專訪!聽聽「室內菜園」愛好者怎麼說
       切掉不要的蔬菜,拿來種種看──感受生命力的驚奇╱伊藤正幸(Ito Seiko)
       和家中成長的生物來場神祕體驗╱水野美紀
       認真照顧的芽菜給我的「生命教育課」╱柳生真吾
       母親栽種植物的愉快身影是我美好的回憶╱小畑亮吾
       代代相傳的終極室內栽培╱香川貞子、香川展子
       我的室內蔬菜╱啊,失敗了

PART 2 屋裡開設菜園的重點
       基礎知識與準備篇
       蔬果應該種在哪裡?
       栽培需要什麼器具?
       如何挑選栽培專用容器?
       栽培初期要準備什麼?
       種子該怎麼選?
       苗株該怎麼選?
       什麼時後適合播種?
       栽培START
       苗株怎麼定植?
       如何播種?
       什麼是鋪墊法?
       芽菜栽培的基礎知識
       健康成長篇
       澆水要注意什麼?
       日照不足要怎麼辦?
       如何防治蟲害?

忙裡偷閒首推!打造一個屋內舒壓小菜園
 
一早起來,就迫不及待直奔窗台,想看看3天前播下的甜菜種子長得怎麼樣了。
「發芽了!」泥土表面探出了好多小巧可愛的芽呢……。
「我回來啦!」一回家就發現,青椒比早上出門時又再大了一圈,而且連小番茄也變紅了!

這些生活中的驚喜,全都發生在小小的屋內菜園裡,不需要陽台、頂樓花園,更不需要庭院菜圃。也許你也曾經有過種菜的念頭,卻因為缺乏合適的空間而作罷,要不是家裡沒有院子和陽台,就是都拿來晒衣晒被了,哪還有栽種的空間?想要申請「市民菜園」,卻無奈人滿為患,再這樣下去,種菜的機會大概要等到天荒地老,到了這步田地,想來大家都選擇放棄了吧!
 
其實菜是可以種在屋子裡的。室內栽培當然要看種類,大部分植物還是要在充足的日照下生長才能結實累累,不過能種在屋內的果菜遠比想像中的多,這是我在屋內試種60種以上蔬果所得出的結論。我將在本書中分享自己嘗試60餘種室內栽培果菜的心得、以及栽種過程中實際拍攝的照片,推薦大家容易入門的品種,並說明照料這些蔬果的要訣。 

雖然不可能光靠屋內種出來的果菜來過自給自足的生活,然而「自己種的菜果然好吃!」的喜悅本身就是最大的報酬。親手栽培果菜時接觸到的生命光輝更是種寶貴的經驗。看著植物在自己照料下日漸成長的感動,在無形中更能撫慰人心。

請大家開始跟我一起動手打造屋內菜園,找回在忙碌生活中被遺忘於某個角落的樸實珍寶!

真正的蔬菜不
義式主廚,農
家上菜:走進
澎湃!來去產
地小旅行:農
小農復耕:好
食材、好生態
主廚帶路,用
美味環島!:
蔬菜請選小的
:無肥料栽培
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