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 作者: 瑟希莉.王, 狄倫.圖拉斯
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一場驚奇的視覺味覺饗宴! 搜羅超過500種意想不到的菜餚、獨特食材, 以及來自世界各地的迷人烹飪傳統!... (more)
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 作者: 瑞胡菈.依絲文
 譯者: Ying C. 陳穎/譯,審訂;常芷 chang chih/繪
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9786267261118
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英式飲食文化的精髓──家庭烘焙。從歷史、古籍、傳說及文化切入,認識中世紀以來的甜鹹糕點演變,佐以簡單實用的食譜...... (more)
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 作者: 瑞胡菈.依絲文
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每個節日都有自己的食譜, 每款華夫餅都有專屬的烤盤, 這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。 ... (more)
  餐桌上的文化人類
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 作者: 班哲明.阿爾德斯.烏爾加夫特、梅莉.懷特
 譯者: 侯嘉珏
 出版社: 日出出版
 ISBN: 9786267460405
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一盤食物揉合了自然史(我們烹煮的動植物之演化經過)與 人類史(我們藉以「引導演化」、繁殖且烹煮這些動植物之方法...... (more)
 
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