★將世界轉化為食物森林
我想說個故事給你聽：
在某個國家的小島上，有座「食物森林」。
在這座森林的地面上，彷彿地毯一樣遍佈著草莓與哈密瓜。
穿越了垂綴著香蕉與桃子的水果隧道以後，
將會看到結實累累的芒果樹叢。
當芒果從樹上掉落，剛好已經熟透，果肉又軟又甜，
嚐起來就像果醬似的。
在這座「食物森林」裡，不論在什麼時候，每個人都可以大快朵頤。
在這座地球上的每一種生物，都很喜歡吃東西，
不論是小鳥、人類，或是土壤裡的昆蟲。
在食物附近，自然會有生物聚集。
看到吃的東西會感到雀躍期待，正是活著的證明。
在我們的周遭，其實有很多可以吃的東西。
不過我好像聽到你說，自己身邊沒有像這樣的食物森林？
那就自己來創造吧。
就算不是廣袤的森林，
打造小型的食物田園也很好。
因為每一座森林，
起初都是從小小的嫩芽開始成長茁壯。
★種植食物的田園有9層
從森林的生態模擬田園設計：如果仔細觀察森林，就會發現由9種不同性格的植物（層）構成。包括長得很高的樹、稍微矮一點的樹。覆蓋在地面上的草、長在土裡的根莖類植物，還有非常微小的菌類。它們都發揮了自己個性與特長，互相幫助共同生活。只要好好搭配這9層組合，即使沒有費心照顧，也可以種出像像森林一樣、自然又健康的植物。
你知道什麼是「菌根菌」、「根瘤菌」嗎？「菌根菌」是幾乎所有植物根部普遍存在的真菌，「根瘤菌」是住在豆科植物根部的細菌。在植物生長時，這兩種細菌發揮了相當重要的作用。雖然土壤與空氣中含有大量的磷與氮，可以為植物提供營養，但是光靠植物本身的力量，還無法完全吸收養分。「菌根菌」會將菌絲（構成菌的絲狀物）伸入土中，粒狀的「根瘤菌」則是從空氣中獲取植物所需的營養。
去路邊探險！ 尋找根瘤菌！棲息在植物根部的「根瘤菌」，沒想到就悄悄地潛藏在我們的生活周遭。說不定你家附近也有喔！
★WORK SHEET找出最要好的植物搭檔！
有些植物如果一起種植，可以凸顯彼此的優點，防治病蟲害，生長得更健康，這樣的例子稱為「共生植物」。譬如像番茄與羅勒，收成後還可以拿來作披薩跟義大利麵，同時也是美味的組合。你也可以試試看，找出最要好的植物搭檔！
★歡迎來到森林與田園的教室
在校舍後方有著綠意盎然的樹林，校園裡遍布著田圃，種植著各類蔬菜水果與花卉。在東京都多摩市立愛和小學裡，有著樹種豐富的林木、種植著可食用植物的大片田地，老師在這樣的環境教導學生「生命之間的關聯」。所有學童一起種植蔬菜、享用成果，加上照顧雞、觀察森林，將這些活動與理科、國語、數學、社會等科目連結在一起。親眼觀察、親手接觸、嗅聞氣味、聆聽聲音，最後再品嚐滋味。在森林與田園的教室裡，每天都會有無數新發現。
★如何施展魔法
嘗試用樹枝起火。生火彷彿就像一種魔法。用雙手手掌筆直地夾住木棒，在木板上旋轉。當木屑逐漸累積，變成閃爍紅光的火種，可以用柔軟的枯草包覆起來，持續對著裡面吹氣。
漸漸地，枯草冒出白煙，變得熱到無法用手捧住。這時竄出如鳥類振翅般的紅色火焰。
當我只隨身攜帶一把刀子，在山中隱居修行時，鑽木取火獲得的火苗對我幫助很大。在天寒地凍的日子為我保暖，將生水與野外的生物變成安全的食物。在星光微弱、無限深邃的夜空壟罩下，令人陷入不安與寂寞，這時火焰熊熊燃燒著，慷慨地將我的臉映照成溫暖的橙色。所以我一直都在練習生火，這樣我就可以獲得火焰的幫助，拉近跟火之間的距離。
因為持續不斷地練習，我漸漸地掌握到要領。所謂生火，就是運用人類從太古流傳下來的技術，喚醒植物中所蘊含太陽的能量。解放穿越宇宙，歷經數十億年累積在地球的太陽能，奇蹟就在你的手中發生。
生火是人類為了讓這個世界進步而邁出的「第一步」。懂得用火就像一段旅程，從中認識讓地球持續運作的熱能魔法。當你能夠順利地生火，在你心底也會燃起勇氣的光芒。這樣即使沒有木棒或木板，仍將照亮你對生命的態度，彷彿永不消滅的火炬之光。
來吧，出門旅行的時刻到了，帶著火焰的光輝，出發囉。
★世界上有各種各樣的家
有些國家整年燠熱，有些國家覆蓋在雪中，也有國家是四面環海。為了順應每個地方的氣候與生活型態，建造出來的家屋也各不相同。
˙挪威｜屋頂佈滿花草的家
在夏季炎熱、冬季寒冷的挪威，以原木構築的住家屋頂上種植著花草與小樹。夏季時屋頂的植物有散熱作用，可以讓室內降溫，冬季時可以發揮隔熱效果，讓屋內變得更溫暖。而且這樣的環境可以讓昆蟲與小動物棲息，彷彿另一種庭園。
˙祕魯｜湖間小島上的家
位於祕魯的的喀喀湖的烏羅斯浮島，是烏魯族人用類似稻稈的「托托拉葦草」構築而成。這種蘆葦莎草可以作為住家或船隻的材料、肥料或火種，甚至能當作食材。當地人結婚、家裡的成員增加後，可以用托托拉葦草擴建島嶼，自由地改變島嶼面積。
˙日本｜稻稈屋頂的家屋
在盛行養蠶的日本北陸聚落，為了讓室內空間保持通風良好，當地人建造了有著巨大屋頂的房屋，稱為「合掌造」。由於屋頂有一定的斜度，即使積雪也會自然滑落，排水效果也很好。用久了以後淘汰的屋頂材料可以做為肥料，栽培出健康的蔬菜。
˙澳洲｜黃腹花蜜鳥的家
為了保護鳥蛋與雛鳥，不受猴子、蛇等天敵侵犯，黃腹花蜜鳥選擇在不容易接近的枝頭築巢。牠們以蜘蛛絲為黏著劑，讓枯草、絨毛、草根、羽毛等素材交織在一起，堆疊成形。為了不讓雨水打進鳥巢，門口有設遮雨簷。
˙加拿大北部｜用雪堆砌的家
「因紐特人」生活在終年由雪與冰覆蓋的北極海沿岸地區，當他們在獵海豹的季節，會住在用雪堆砌而成的「雪屋」。為了不讓冷風直接灌入屋內，因紐特人會改變地板的高度，並且在內側的地板鋪上海豹皮，抵禦寒冷。
★什麼是「游擊隊園藝」（Guerrilla gardening）
在公共場所擅自種下植物，為環境增添綠意！ 這是一種起源於英國的公益活動。雖然在都會裡能自由使用的土地很少，但是像路旁或空地等可以靈活運用的地方還很多。如果在這些地方種更多植物，除了可以美化街景，還可以讓一些生物棲息。「游擊隊園藝」最重要的意義，應該是讓自己居住的環境變得更有趣。我們可以從自己開始。這說不定會讓你交到一些新朋友！
★尋找自然界的圖樣
這個世界經過精心設計。在自然界裡，雖然沒有完全相同的東西存在，其實仍隱藏著各種各樣的圖樣。那是大自然經過長時間建立的法則，譬如貝殼的螺旋型、葉片上分歧的葉脈，其中都有構成這種形式的原因。在你周遭可以找到多少種這樣的圖樣呢？
★製作生物棲息地的地圖
為什麼生物會棲息在這樣的地方？那是什麼樣的場所？
生物會聚集在一個地方，一定有原因。只要知道自己所居住的地域的生物種類與特徵，就會得到許多啟發，知道如何跟多種生物一起共存！
★從購買者變成製造者
現在的社會上，任何事物都有價格，只要肯出錢，幾乎什麼都可以買得到。而任何買得到的東西，一定都有人在背後默默製作。就像現在你身上穿的衣服，因為有人編織、縫紉，
所以才有現成的衣物可以穿。我們每天吃的米飯也是如此。
如果你可以製作自己的衣服與食物，生活會有什麼樣的轉變？你將擁有市面上沒有在賣、獨一無二的東西。自己動手做、自食其力，最能夠展現自我！每個人的內在，都隱藏著許多獨特的才能，所以請試著漸漸自己製作東西。
★如果不花錢，也可以過日子嗎？
金錢是什麼？在大人的世界裡，為了生存絕對不能沒有錢！看起來似乎如此，但是在地球上生存的生物中，需要運用金錢的只有人類。除了人類以外，其他的生物每天都不需要花錢。為什麼它們可以辦得到呢？
最早人類也一直過著不必花錢的生活，但是自從貨幣偶然間發明之後，人們覺得很方便，就持續使用下來。
所以我要問你們！人類真的沒有錢就不能活嗎？譬如陽光，森林與海洋浮遊生物所製造的氧氣，從天而降的雨水，從土地生長的美味食物，悅耳的鳥鳴聲……這些又如何呢？
我們為了生存真正需要的事物，還是以金錢無法換取的居多吧。人們應該更加妥善運用
地球無償給予的這些禮物。
★從交換到互相給予
太陽照耀的光芒從宇宙間降臨，樹木將陽光的能量轉化為養分，形成森林。森林接受雨水的滋潤，製造氧氣，培育出生物所需的食物。我們領受大自然給予的這許多恩惠，並且展開慶祝。
使自己成為自然的一部分，也就是讓其他人更幸福，讓喜悅的連鎖反應出現在四處，使世界變得更豐富。想要讓不需要錢的自然世界成立，最重要的就是「相互給予」，也就是跟互相競爭、掠奪完全相反。
而通往「相互給予」的世界，就從「感謝」開始。由於蒙受各種各樣的恩惠，所以自己能夠活著。我們沐浴在彷彿理所當然的陽光下、自然而然地呼吸，其實是非常不可思議、相當寶貴的奇蹟。
★考量到未來「七個世代」（Seven Generation）
某位美國原住民曾經教導「七個世代」的觀念。「不論作什麼事，要連曾曾曾曾曾孫那個時代的可能，一併列入考量。」
我們其實並不是從祖先「獲得」現在的地球，而是向未來的孩子們「借來」的，對於借來的東西，應該要以更好的狀態償還。
所以你現在播下的種子，總有一天會長成大樹，結出美味的果實，即使我們自己還沒有機會嚐到，但是卻能讓未來的孩子生活更豐饒。就像這樣，不只是為了自己，也為了現在與未來的所有生命，試著去思考能作什麼，一定會讓這個世界變得更美好。
★選擇樸門永續生活（The Permaculture Path）
世界上有許多生活方式，
最重要的是在人生的過程中，
活得神采奕奕。
所以每個人都會思考哪一條道路比較理想，慎重選擇，
即使途中路徑有所變化，繞遠路也沒關係。
樸門永續生活是其中一種方式，
我希望大家都來體驗樸門永續生活的有趣冒險，
所以這本書就像一份邀請函。
樸門永續生活注重的是
讓人們成為自然的一部分，共同合作，
過著豐富的人生，
讓下一個世代也跟這個世界和諧相處。
所以我嚐到由前人種植的樹木 所結出的果實，
自己也種下新的樹，讓未來的世代能夠收成，
就算我們自己吃不到也沒關係。
在持續前進的過程中，
留下樹木的果實或漂亮的花，作為回報地球的禮物，
這不就像是與未來的約定嗎？