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【這樣斷食快瘦又健康套書】(二冊):《斷食全書》+《800大卡斷食》
【這樣斷食快瘦又健康套書】(二冊):《斷食全書》+《800大卡斷食》
The Complete Guide to Fasting: Heal Your Body Through Intermittent, Alternate-Day, and Extended Fast

分類: 醫療保健
書號: AB5028RS
作者: 傑森‧馮醫師;吉米‧摩爾;麥克.莫斯里醫師
原文作者: Jason Fung, MD; Jimmy Moore; Dr. Michael Mosley
譯者: 高子梅、侯嘉珏
出版社: 如果
書系: About
出版日期: 2024-01-10
語言:繁體中文       ISBN: 9786267334621
規格: 17 cm * 23 cm / 平裝 / 黑色
頁數: 512 頁   
定價: 830
關鍵字: 斷食 減重 5:2斷食 食譜 減醣 低醣 168斷食 生酮
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內容簡介

 

如果你想快速健康減重,這是你絶對需要的一套書。

 

《斷食全書》能解答你對斷食所有的困惑,為健康斷食提供良好的基礎。

800大卡斷食》是全球知名52輕斷食創立者所提出,完美結合熱量控制、間歇性斷食的快速減重方案。兩本結合,立刻開始有效、安全,讓你充滿成就感的斷食減重計畫!

  ▍《斷食全書》

對肥胖及慢性疾病,斷食都是比生酮更有力的飲食法,

不管你想採取間歇斷食、52輕斷食、長時間斷食……

這本書都能幫助你輕鬆斷食不失敗

想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書。

  Amazon 一萬六千人四顆半星評價、斷食類書籍中排名第一

  ․完整包括各種斷食方式的進行方式和優劣比較

  ․有臨床實證的理論基礎、疑問解答、成功案例、斷食前後的注意事項及食譜

  ․多位醫學、專家、患者親身實證,完整揭祕斷食對疾病及健康的好處

  

  肥胖及其慢性病其實是荷爾蒙失調,而不是卡路里失衡,

  只有斷食,能讓你的荷爾蒙徹底大翻轉!

    本書會清楚告訴你,斷食是一種怎樣的飲食法?實際執行的時候有哪些飲料可提供支援?

  進行前後應做好哪些準備?怎樣的人可以、怎樣的人不應該進行斷食?

 

  ▍斷食是一種不靠藥物自然改善健康的方式

  斷食是人類奉行了幾千年的一種健康及靈修方法,

  世界上各種不同的文化都有自己的斷食傳統。

  現在歐美國家的醫療機構也以斷食做為治療及預防各種疾病的手段。

  更有許多運動選手以斷食做為提升自己運動表現,增強肌肉的方式。

  坊間有各式各樣的斷食方式流傳,但一般人在進行的時候,

  往往知其然,而不知其所以然,所以會有許多失敗,甚至造成相當誤解。

 

  ▍打破迷思,正確的斷食可以讓你的身體有這些好處

  ․可以降低胰島素和血糖、促進脂肪燃燒,降低體重和膽固醇;

  ․可以讓身體轉而利用酮體,讓你頭腦清醒活躍、精神旺盛。

  ․可以啟動細胞自噬作用,預防阿茲海默症、排毒、抗老化、降低發炎反應,讓你回春,所有飲食法中,只有斷食做得到這點。

 

  ▍如果你正為了健康想嘗試斷食,這本書包含了你需要的所有解答

  ․我已在進行生酮和低醣飲食,還需要斷食嗎?

  ․斷食會讓我餓得難過嗎?

  ․斷食真的只能喝水嗎?

  ․為什麼許多運動員會利用斷食提升運動表現?

  ․斷食會讓我頭腦變差嗎?

  ․斷食會讓我低血糖嗎?

  ․什麼人不該進行斷食,或必須在醫生指導下進行斷食?

  

  如果你已在進行生酮,想把身體健康調整到最佳,

  或你已是亞健康狀態,各種纏人的毛病不斷,又檢查不出原因,

  如果你的肥胖很頑固、或二型糖尿病一直無法獲得改善。都應該嘗試斷食。

  

▍口碑好評推薦

 

  (按筆畫順序排列)

  王明勇(生機食療專家)

  陳立川(中華民國能量醫學學會理事長)

  陳俊旭(美國自然醫學博士)

  郭葉璘(壢新醫院影像醫學科主任)

  撒景賢(「酮好」創辦人)

  ▍《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》

  比168斷食更有效!

  一套完美結合熱量控制、間歇性斷食的快速減重飲食法

  全球知名5:2斷食創立者,根據最新科學證據提出的新一代斷食計畫

  ․英美亞馬遜書店上萬則好評

  ․無數實踐者共同見證

  ․長年穩坐英國亞馬遜暢銷書TOP100

  800大卡飲食 × 168斷食 × 地中海飲食的全新斷食法,能讓你快速甩油又長期不復胖

  全球知名5:2輕斷食創立者麥克.莫斯里醫師,結合各種斷食法的精華,成功設計出一種階段式、長期可用,又容易執行的斷食法。

  這種斷食法讓想藉由斷食減重的人,不會再因為成效緩慢而失去耐心;它也不像其他痛苦又不健康的減重法,雖能急速見效卻因無法長期執行而落入復胖循環。你將真正獲得減重帶來的健康效益。

  ▍一天800大卡的地中海飲食就能讓你飽足又健康

  「低卡」結合「低醣」,以適量的蛋白質配上健康油脂的地中海飲食,不會讓你陷入蔬菜湯減肥的不健康狀態,還能讓你進入輕微酮症,刺激新陳代謝並維持肌肉量。

  ▍結合間歇性斷食,能有效增肌減脂讓身體恢復年輕

  低卡、低醣,再加上利用間歇性斷食造成的輕微饑餓狀態,可以啟動身體的自噬作用,將死亡、壞舊或不健全的細胞吞噬掉,產生健康新細胞,喚醒身體機能,提升身體自癒力。

  ▍能迅速感覺體重下降,讓人更有動力持續減重不痛苦

  快速減重能更快讓你感受到健康上的正面變化,可以調節血糖,降低血壓、血脂,減少罹患心臟病、中風或癌症風險,改善睡眠、回春……,這些都能成為讓你持續減重的動力。

  800大卡斷食法簡單、容易執行,還能長久維持不復胖

  800大卡斷食法分三期執行,是一個可以長久奉行的飲食法則

  •快速減重期:至少連續兩週每天只吃800大卡的低醣地中海飲食,並進行168斷食,讓你迅速甩肉、啟動身體自癒力。

  •5:2斷食期:一週選擇兩天進行斷食,斷食日一樣只吃800大卡,持續進行至達到你的減重及健康目標。

  •永不復胖期:不限制吃多少卡路里,但只吃健康的地中海飲食。或許偶爾一週斷食一天,定期調校身體機能。

▍本書特色

  ․完整剖析肥胖成因,以及最新「800大卡斷食法」背後的科學證據、怎麼執行、斷食日該怎麼吃。

  ․精選50多道專為每日800大卡所設計的食譜;附非斷食日的加菜版本。

  ․清楚分析壓力與飲食的關聯,並提供減壓練習,不讓壓力成為減重的障礙。

  ․提供完整醫學檢驗清單,幫助你用客觀數據來監控斷食效益。

作者簡介

 作者簡介

傑森‧馮(Jason Fung, MD)《斷食全書》
   多倫多大學醫學系畢業,曾於洛杉磯加州大學專攻腎臟學。目前在安大略省的多倫多創辦飲食加強管理計畫課程(Intensive Dietary Management Program),利用獨特的斷食技巧來治療第二型糖尿病和過度肥胖的人,幫忙他們擺脫胰島素抗性、糖尿病、和過度肥胖的問題。馮醫師是《肥胖大解密》(The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight)的作者,現居多倫多。
 
吉米‧摩爾(Jimmy Moore)《斷食全書》
  暢銷書《生酮治病飲食全書》(Keto Clarity)作者。2004年他驚人地減重近46公斤之後,積極投入醫療保健的領域,那次的減重經驗使他終於擺脫掉高膽固醇、高血壓、和呼吸道問題等處方藥。他是超人氣部落格《低碳生活》(Livin\\\'La Vida Low-Carb)活力百分百的版主,同時也主持有史以來播映壽命最長、排行榜第一的iTunes健康秀播客節目《低碳生活翦影秀》,以及《低碳對話》(Low-Carb Conversations)和《生酮談話秀》(Keto Talk)的播客。除《生酮治病飲食全書》外,也是全球暢銷書《生酮食譜》(The Ketogenic Cookbook,暫譯名)、和《透析膽固醇》(Cholesterol Clarity,暫譯名)的作者。欲知更多有關吉米及其作品的詳情,請上www.livinlavidalowcarb.com。
麥克.莫斯里醫師(Dr. Michael Mosley)《800大卡斷食》
  科學類電視節目的主持人、記者與監製。在英國倫敦皇家自由醫院(Royal Free Hospital)完成醫師訓練之後,他在英國廣播公司(BBC)待了二十五年,製作出無數科學紀錄片。如今他身為自由作家,合著有《奇效5:2輕斷食》、《八週血糖飲食法》(The 8-Week Blood Sugar Diet,暫譯)、《食補臟腑》(The Clever Gut Diet,暫譯)等多本暢銷書。已婚,育有四個孩子。
譯者簡介
高子梅《斷食全書》
   東吳大學英文系畢,曾任智威湯遜廣告公司業務總監,現為專職譯者,譯作有《血糖解方》、《健康自救革命》、《領導的本質》、《說故事的領導》、《貓戰士》等。
侯嘉珏《800大卡斷食》
  英國新堡大學筆譯所畢。任職於中央政府多年,專責中英迻譯,現為專職譯者,譯有《解放你的領導力》、《檔案:一部個人史》、《美好人生的風險智慧》等書。
目錄

 《斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒》

引言  傑森‧馮 醫師
這可不是什麼幹話:我的斷食實驗  吉姆‧摩爾
斷食明星隊見面會
第一單元:什麼是斷食?它為什麼對你有好處?
第一章:什麼是斷食?
․莎曼珊斷食成功的故事
第二章:斷食的簡史
第三章:戳破斷食的幾個迷思
第四章:斷食的好處
․伊莉莎白斷食成功的故事
第五章:為減重而斷食
第六章:為第二型糖尿病斷食
․梅根斷食成功的故事
第七章:為回春而斷食
第八章:為了心臟健康而斷食
第九章:關於饑餓,你需要知道什麼
․達里爾斷食成功的故事
第十章:誰不該斷食?
第二單元:如何斷食
第十一章:各種斷食和標準做法
第十二章:間歇性斷食
第十三章:較長時間的斷食
․桑尼和雀莉斷食成功的故事
第十四章:長時間斷食
第十五章:斷食的幾個訣竅和常見問題
第三單元:資源
斷食液體
二十四小時斷食法
三十六小時斷食法
四十八小時斷食法
七到十四天斷食法
食譜
《800大卡斷食:一套能讓你快速減重、重返健康的斷食計畫》
引言
從 5:2 輕斷食到八週血糖飲食法
所以,這回有什麼新鮮事?
800 卡斷食
低醣的地中海飲食
800 卡斷食的其他要素
減重不只是為了虛榮
重量級的我
個人背景
Chapter 1 我們為何變胖
醣類與胰島素
胰島素升高的其他有害影響
垃圾食物的興起與增加
為何吃零食讓我們發胖
食物上癮
Chapter 2 間歇性斷食已經行之有年
遇見 CRONies
身體狀況比一比
斷食的鼠狐猴較長壽
較能達成的斷食法
Chapter 3 快速減重的真相
DIRECT研究
PREVIEW研究
DROPLET試驗
問答集
Chapter 4 我為何鍾愛地中海飲食
所以,健康的地中海飲食究竟是什麼?
地中海飲食怎麼吃?
地中海飲食與菌叢
地中海飲食提供的是長期解方
地中海飲食與生酮飲食、阿特金斯飲食之類的極低醣飲食法相較如何?
問答集
Chapter 5 動起來
站立
散步
高強度間歇訓練
肌力訓練
生活中增加活動力的十二種方法
Chapter 6 擊潰壓力的六大法門
何謂壓力?
壓力和失眠如何引發飢餓
擊潰壓力與焦慮的法門
正念練習
Chapter 7 執行800大卡斷食
開始之前
階段一:會發生哪些事
階段二:轉換成新5:2輕斷食
階段三:把減重當作一種生活方式
Chapter 8 重量級的我
接下來呢?
食譜
早餐
輕食主食
蔬菜配菜與其他替代配菜
偶拾小點
保持水分充足
800大卡斷食的菜單規劃
簡單談談各種「科學方法」
1.動物研究(證據薄弱)
2.政府規範(證據略顯薄弱)
3.世代研究(又稱追蹤性研究、前瞻性研究,證據普遍有力)
4.隨機對照試驗(證據強而有力)
進一步的評估與檢測
參考資料
留味行─她的
流亡是我的流
歐巴,開動囉
~ 宋米秦
可以不要下廚
嗎?寫給討厭
山裡來的健康
原味
不吃是最好的
醫藥:不生病
要瘦就瘦,要
健康就健康:
100元也可以
過一天:我家
活用冷凍庫的
幸福生活提案
義式主廚,農
家上菜:走進
LE CRE
USET 新
5:2輕鬆小斷
食:不挨餓.
身體平衡,就
有好情緒!走
吃出天生燒油
好體質:根治
用想的就會瘦
:這是真的!
日本農家の季
節家常味:教
行動小廚房:
燜燒罐的美味
土居老舖傳承
百年の昆布家
名廚出任務!
翻轉餐桌的飲
奶奶的傳家五
榖香:九州百
料理的科學〈
精裝〉:50
神奇的冷壓蔬
果汁:果汁淨
一個人的湯,
兩人吃更幸福
米其林主廚的
海鮮全事典:
麵包料理:7
7種令人怦然
主廚帶路,用
美味環島!:
極簡,豐盛!
一碗即全餐的
極簡,豐盛!
一鍋搞定全球
行動小廚房6
:小朋友的不
行動小廚房5
:小烤箱的超
普拉納課程:
食氣三部曲2
看得見的滋味
:INFOG
必咖 fik
a:享受瑞典
走進世界廚房
:廚房很有愛
設計師玩食譜
:DESIG
留味行:她的
流亡是我的流
斷食全書:透
過間歇性斷食
腰瘦早餐:1
00種簡單美
慢性病生酮療
法:用酮體控
圖解壽司辭典
7秒深蹲.降血
糖【首刷隨書
世界下酒菜圖
鑑:從文化、
800大卡斷食
:一套能讓你
【輕鬆讀懂日
本食旅文化套
【健康斷食套
書】(二冊)
這樣吃最健康
套書(三冊)
你吃椰子油的
方法80%都
間歇斷食減重
全指南:避開
【老饕級世界
美食圖鑑套書
世界地方特色
料理圖鑑:集
一個人的懶人
高纖低脂餐:
斷食全書:透
過間歇性斷食
法國鄉土甜點
的經典本色:
口感科學(經
典二版):透
情緒減重:情
緒包袱卸下了
料理的科學(
二版):好廚
要瘦就瘦,要
健康就健康【
味噌湯料理手
7秒深蹲.降血
糖(二版):
世界下酒菜圖
鑑:從文化、
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